Lleva fácilmente un control de tu inventario. Descubre cuánto podrías ahorrar.
Realiza fácilmente un seguimiento de tu inventario con la ayuda de esta plantilla de inventario de PAR personalizable.
¿Qué incluye?
Una hoja de cálculo de Excel donde puedes introducir tus montos de PAR, el inventario restante y el PAR para emergencias o eventos. La hoja hará los cálculos por ti y te dará la cantidad de artículos que debes pedir a los proveedores.
¿Qué es el inventario de PAR?
El inventario de PAR es un método de seguimiento de existencias para restaurantes.
Quien sea el responsable de la toma de decisiones en el restaurante establecerá un “PAR” o una cantidad mínima de suministro necesaria en la tienda después de cada envío de inventario de alimentos.
El PAR estándar es la cantidad que esperas tener en tu establecimiento en un día dado, por lo que los PAR pueden cambiar según factores como la estacionalidad, el día de la semana, el clima, las celebraciones, los eventos y más.
¿Qué son las hojas de PAR?
Las hojas de PAR son hojas de cálculo que facilitan el proceso de establecer niveles de PAR y determinar la cantidad mínima del pedido. ¿Cómo? Con fórmulas para calcular automáticamente las cantidades de tus pedidos. Puedes usarlas para calcular los PAR por tipo de alimento o proveedor.
Crea una hoja de PAR para tu restaurante
¿Todo listo para comenzar? Descarga la plantilla de la hoja de PAR para empezar a realizar un seguimiento del inventario de tu restaurante sin inconvenientes. Y para aprender a configurar una hoja de inventario de PAR, consulta este artículo.
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