La guía fácil para planos más inteligentes

¿Qué hay adentro?

• Plantilla de plano de planta para restaurante de servicio completo: Una plantilla gratuita que muestra la disposición y el espacio de un restaurante de servicio completo, con ideas que pueden aplicarse a otros tipos de restaurantes similares, incluidos comedores, bares y pizzerías con servicio en el lugar.

• Plantilla de plano de planta para un restaurante de comida rápida informal: Una plantilla gratuita que te muestra la distribución y el espacio de un restaurante informal de comida rápida, con ideas que pueden aplicarse a otros tipos de restaurantes similares, como cafeterías, panaderías y pizzerías de mostrador.

¿Qué es un plano de planta de un restaurante?

Un plano de planta de restaurante es un mapa de todo el espacio físico de tu restaurante, que abarca todos los elementos de tu establecimiento y muestra la relación entre salas, espacios, características físicas, equipamiento y tecnología. También te ayuda a visualizar cómo los empleados e invitados se moverán por el espacio.

¿Cuáles son los diseños de un restaurante?

No importa el tipo, tamaño o ubicación del restaurante que tengas, todos los restaurantes tienen un diseño que incluye algunas áreas generales como la entrada, una estación de recogida, la cocina, el área de comedor y los baños.

¿Cómo puedo crear un plano de restaurante?

Los planos de planta pueden ser bastante elaborados, adaptándose a los requisitos de los permisos, así como a tu propia marca y estética.

Para crear un plano de planta tú mismo, puedes utilizar un software de planos o trabajar con un profesional. Ya sea que estés diseñando tu plano de piso por tu cuenta o trabajando con un profesional, ten en cuenta las siguientes mejores prácticas:

• Crea un espacio para tu personal donde puedan tomar descansos cómodos

• Dependiendo de cómo se entregue o sirva la comida, crea un flujo natural para servirla y piensa en cómo se conecta la cocina con los clientes finales.

• Crear opciones de asientos inclusivos

• Ten en cuenta la iluminación, el tema y el ambiente

• Ten en cuenta tu sistema POS y tecnología y cómo tu personal accederá a ellos

Diseña un restaurante saludable y exitoso

Cuando se trata de diseñar y organizar el espacio de tu restaurante, no existe una solución única, porque cada restaurante es único. Sin embargo, existen principios rectores, y todos los restauranteros deberían tener los mismos objetivos al estructurar la distribución de su restaurante: deleitar a empleados y clientes, maximizar la eficiencia operativa y, al final del día, aumentar las ganancias.

Descarga las Plantillas de Planos de Restaurantes para inspirarte mientras trabajas en hacer realidad el restaurante de tus sueños, ya sea que seas un nuevo propietario de restaurante, estés abriendo un nuevo local, expandiendo o evolucionando tu modelo de negocio, o buscando gestionar un negocio más saludable.